餐厅面积：110平方米
设计地点：上海
设计风格：简约风格
设计师希望改变到目前为止达成的定位，以达到更多样化的公众实用，使这些新空间有助于传播品牌的价值观和精髓。通过这种方式，我们设计出一个独特的工业空间，受到老工人的启发，增强了贸易的传统，意图使客户更加成为创作过程的一部分;它促进对面包师及其经营的尊重，其中包括将面包从烤箱中取出并放入销售区域之前将面包放在柳条篮中。因此，我们决定使用这些相同的篮子作为支撑元件，将面包露出，直接挂在垂直的铁型材上。这些配置文件快速成为位于销售员后面的货架，以便客户能够看到产品而不用看工人。该系统提供多功能性，因为它允许根据新鲜面包的生产量悬挂和提升篮子，白天变化，并且也不产生商店的感觉，而是自发的东西;新的准时出售面包。
按照创建开放空间的意愿，设计一组独立的计数器，而不是制作一个单一的线性和不透明的计数器。目的是制作由铁和木制成的轻质片，可以用于展示面包，面包店和糕点，记住车间使用的汽车。一个质朴的橡木桌子搭配脚凳，摆放在桌面上，并提供即兴的感觉，面包师每停止一次。其他铁车厢有轮子移动，摆脱当地的路，激发了空间。树脂地板，石头色调与墙壁，作为销售和准备的所有这些元素的背景。墙上还镶有以工业性质破碎的白色搪瓷的波纹金属片。因此，我们获得了非常中性的空间，使烤面包的颜色脱颖而出，成为绝对的主角。带有金属管道的空调和所见所见的设备增强了这种形象。图像的变化不仅包括室内设计，而且现有的图形、包装和标签由工作室进行了改造。